Produkte

Wir produzieren hochwertige Lebensmittel mit Ursprung. Qualität, Nährwert und Ökologie haben dabei den höchsten Stellenwert.

Mit jedem Einkauf bei uns leistest Du aktiven Klima- und Umweltschutz.

Produkte

In unseren regenerativen Anbausystemen erzeugen wir eine Vielzahl hochwertiger Lebensmittel. Gemüse, Kräuter und mehrjährige Spezialitäten, sowie Getreide, Kartoffeln, Beeren, Obst und langfristig Nüsse. Ebenso Eier und Fleisch von glücklichen Freilandtieren.

So kommst du an unsere Produkte

Wir bieten unsere Bio Produkte an ausgewählten Wochenmärkten und Abholpunkten in der Region an. Großkunden nehmen gerne direkt Kontakt auf, wir haben immer einen Ansprechpartner für besondere Wünsche.

Für Großbestellungen oder Bestellungen für die Gastronomie gerne Kontakt aufnehmen.

Hofverkauf Samstags 10:00-13:00 Uhr
(Zufahrt über Obermoschel)

Besuche uns auf dem Wochenmarkt! Wir sind an diesen Märkten zu finden.

Unsere bunten Kartoffeln kannst du auch online bestellen!

Topinambur kann ebenfalls online bestellt werden!

Biogemüse

Unser hochwertiges Gemüse und zahlreiche Kräuter produzieren wir, inspiriert von den Pariser Marktgärten des 19. Jahrhunderts, als Mischkulturen auf kleiner Fläche. Über 50 Gemüse-Sorten wachsen hier im Freiland und im Gewächshaus.

- Regionale Vielfalt zeichnet uns aus!

Etwas ganz Besonderes auf unserem Hof ist das mehrjährige Gemüse. Einmal gepflanzt können wir jedes Jahr ernten und das bei minimalem Ressourceneinsatz. - Überzeuge Dich selbst vom besonderen Geschmack von Taglilien, Ocas oder Artischocken.

Alles wird tagesfrisch mit großer Sorgfalt von Hand geerntet.

Eier

Unsere Eier stammen von Legehennen der Rassen Coffee und Cream. Diese sind die ersten aus rein ökologischer Züchtung. Großeltern sind die historischen Rassen Bresse, New Hampshire und White Cock. In artgerechter und mobiler Freilandhaltung haben die Tiere viel Freiraum für ein gutes Leben.

Sie rotieren auf wechselnden Flächen, wodurch sie immer frisches Gras und Kräuter sowie Insekten fressen können. Zusätzlich bekommen sie eine eigene Futtermischung aus frischem Getreide, Hülsenfrüchten und Ölsaaten, sowie gelegentlich frischem Obst und Gemüse.

Eier gibt es in 2022 voraussichtlich ab April. Ab Hof, auf unseren Märkten oder im Abo.

Weidehähnchen

Einmal im Frühling gibt es die Bruderhähne unserer Legehennen als leckere Weidehähnchen zu kaufen.

Darüber hinaus brüten wir mehrmals im Jahr Hühner der berühmten Rasse Bresse Gauloise am Hof aus und ziehen die Tiere in unseren Weidemobilen mit viel Auslauf auf. Sie haben ein glückliches Leben im Freiland mit viel Auslauf und leckerem Futter. Probieren Sie schmackhaftes Hühnerfleisch aus Hofschlachtung.

Nächste Schlachtung am 26. November - Jetzt vorbestellen unter: markt@hoflebensberg.de.

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Bunte Kartoffeln

Dieses Jahr haben wir 21 Sorten auf 1 ha Fläche angebaut. Gewachsen sind die Pflanzen in fruchtbarer Terra Preta Erde mit vielen Regenwürmern und einem aktiven Bodenleben. Während der Saison haben sie regelmäßig frischen Komposttee bekommen.

Das sorgt für gesunde Pflanzen und nährstoffreiche Kartoffeln. Wir sind sehr zufrieden mit dem Geschmack und dem Aussehen der verschiedenen Kartoffelsorten!