Produkte

Wir produzieren hochwertige Lebensmittel mit Ursprung. Qualität, Nährwert und Ökologie haben dabei den höchsten Stellenwert.

Mit jedem Einkauf bei uns leistest Du aktiven Klima- und Umweltschutz.

Unsere Produkte

In unseren regenerativen Anbausystemen erzeugen wir eine Vielzahl hochwertiger Lebensmittel. Gemüse, Kräuter und mehrjährige Spezialitäten, sowie Getreide, Kartoffeln, Beeren, Obst und langfristig Nüsse. Ebenso Eier und Fleisch von glücklichen Freilandtieren.

Neben dem Verkauf auf unseren Märkten und dem Hofverkauf befinden wir uns gerade im Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) am Hof Lebensberg. Diese soll ab Mitte 2022 das Gemüseabo ablösen.

So kommst du an unsere Produkte

Wir bieten unsere Bioland Produkte an ausgewählten Wochenmärkten und Abholpunkten in der Region an. Ausgewählte Produkte aus unserer Manufaktur kannst Du auch bequem online bestellen.

Für Großbestellungen oder Bestellungen für die Gastronomie gerne Kontakt aufnehmen.
Gemüsekiste

Biogemüse

Unser hochwertiges Gemüse und zahlreiche Kräuter produzieren wir, inspiriert von den Pariser Marktgärten des 19. Jahrhunderts, als Mischkulturen auf kleiner Fläche.

- Regionale Vielfalt zeichnet uns aus!

Etwas ganz Besonderes auf unserem Hof ist das mehrjährige Gemüse. Einmal gepflanzt können wir jedes Jahr ernten und das bei minimalem Ressourceneinsatz. - Überzeuge Dich selbst vom besonderen Geschmack von Taglilien, Ocas oder Artischocken.

Alles wird tagesfrisch mit großer Sorgfalt von Hand geerntet.

Bunte Kartoffeln

Dieses Jahr bauen wir 6 ausgewählte bunte Kartoffelsorten an. Sie sind besonders robust, gesund und schmackhaft. Gewachsen sind die Pflanzen in fruchtbarer Terra Preta Erde mit vielen Regenwürmern und einem aktiven Bodenleben. Während der Saison haben sie regelmäßig frischen Komposttee bekommen.

Das sorgt für gesunde Pflanzen und nährstoffreiche Kartoffeln.

Aktuell im Anbau haben wir die folgenden Sorten: Goldmarie, Adretta, Cheyenne, Blaue Annelies, Heiderot, Sapro Mira. Die frischen Kartoffeln gibt es ab August / September wieder bei uns zu kaufen.

Bunte Kartoffeln im Sieb auf einem Holztisch.
Bioland-Eier aus mobiler Freilandhaltung

Freiland Eier aus dem Hühnermobil

Unsere Hühner der Rassen Coffee & Cream leben in einem großzügigen Hühnermobil in unserem Agroforstsystem. Das Mobil wird täglich umgesetzt und die Hühner haben immer frisches Gras, Kräuter, Insekten und hochwertiges Bio Futter. Die frischen Bioland-Eier gibt es in 6er Packungen bei uns.

Gesamtsortiment

Saisonales Gemüse wird im natürlichen Rhythmus geerntet, wenn es reif ist. So wie die Natur es vorgesehen hat.

Blattgemüse

Winterpostelein
Stangensellerie
Spinat
Mangold

Essbare Blüten & Blätter

Zucchini Blüten
Tagetes Blüten
Ringelblume
Löwenzahn
Kornblume
Glücksklee
Fenchelblüte
Essbare Blüten
Duftveilchen
Cosmea
Borretsch

Fruchtgemüse

Zuckermais
Zucchini grün
Zucchini gelb
Tomatillo
Tomaten
Physalis
Paprika
Kürbis
Honigmelone
Gurke
Chilli
Aubergine

Hülsenfrüchte

Zuckererbse
Dicke Bohnen
Buschbohnen

Knollengemüse

Topinambur
Knollenziest
Knollenfenchel
Bunte Kartoffeln

Kohlgewächse

Wirsing
Weißkohl Rotkohl
Spitzkohl
Schwarzkohl
Pak Choi
Kohlrabi
Grünkohl
Ewiger Kohl
Brokkoli
Blumenkohl

Kräuter

Zitronenmelisse
Thai Basilikum
Gemischt
Salbei
Rosmarin
Minze
Lorbeer
Lavendel
Koriander
Glatte Petersilie
Cola Kraut
Basilikum rot grün
Anys Hyssop

Mehrjährige Spezialitäten

Taglilie
Rhabarber
Meerrettich
Hosta
Hirschhornwegerich
Gewürzfenchel
Artischocke

Salate

Rucola
Kopfsalate grün
Kopfsalate
Gemischter Salat
Feldsalat
Blütensalate
Baby Leaf Salat

Tierprodukte

Bunte Eier
Weidehähnchen

Wurzelgemüse

Rote Beete
Pastinake
Mairüben
Bunte Radieschen
Bunte Möhren

Zwiebelgewächse

Schnittlauch
Lauchzwiebeln
Lauch
Knoblauch
Bunte Zwiebeln